Hindistan Cevizi Suyu İşleme Hattı

1

Tek güçlü hindistan cevizi suyu (Konsantre olmayan hindistan cevizi suyu)

teneke kutular, şişeler veya aseptik torbalar

hindistan cevizi suyu içeriği yüzde 92'dir -95 yüzde çözünür katılar yaklaşık 12 brixtir

Taze hindistancevizi kabuğunu ayıkladıktan ve kabuklarını ayıkladıktan sonra, hindistancevizi suyunu çıkarmak için hindistancevizi üzerinde bir delik açmak için bir iğne kullanın. Ekstraksiyondan sonra hindistan cevizi suyu süzülür. Filtreleme, çift bez filtre kullanılarak yapılabilir. Bu, özellikle olgun hindistancevizi suyu için önemlidir, çünkü kuru kabuk lifleri ve olgun yemişlerin kabuğundaki kir, ekstraksiyon sırasında hindistancevizi suyuna kolayca girebilir. Filtrelemeden sonra, herhangi bir bozulma reaksiyonunu geciktirmek için hindistan cevizi suyu hızla soğutulur. Ardından ayırma, homojenleştirme, gazdan arındırma, müteakip pastörizasyon ve aseptik paketleme için gönderilir. Hindistan cevizi suyu aseptik paketleme alanından uzak bir yerde çıkarılırsa, filtrelenmiş hindistan cevizi suyu gıda sınıfı plastik torbalara paketlenebilir, hızlı bir şekilde soğutulabilir ve taşınabilir. sonraki işlemeye

2

Konsantre Hindistan cevizi suyu

aseptik torbalar (5kg,220kg veya 1000kg)

60-65 brix ve su içeriği yaklaşık yüzde 35 -40

Taze hindistan cevizi suyu çıkarıldıktan, süzüldükten, 10 ºC'ye soğutulduktan ve çift katlı yalıtım tanklarına depolandıktan sonra. Daha sonra düşük sıcaklıktaki hindistancevizi suyu ön pastörizasyon ve ayrıştırma olacaktır. Ardından, derece Brix seviyelerini artırmak için çok etkili bir buharlaştırma aşamasına geçer. Genellikle ürün, 60-65 derece Brix'e kadar konsantre edilir ve ortam koşullarında toplu taşıma için varillerde 200 kg'lık plastik torbalara paketlenir. Konsantre hindistan cevizi suyunun 2 yıl boyunca sıfır sıcaklığın altında saklanması tavsiye edilir.

3

Hindistan cevizi sütü/kreması

aseptik torbalar, teneke kutular veya şişeler

Hindistan cevizi sütünün yağ içeriği yüzde 5 -20 iken hindistan cevizi kreması yüzde 20'ye ulaşır -50

Hindistan cevizi sütünü endüstriyel üretim amacıyla çıkarmak için, olgun hindistancevizleri kabuk soyma ve soyma işlemlerinden geçer. Tane parçaları daha sonra endüstriyel ölçekli kesicilere ve öğütücülere gönderilir. Daha sonra rendelenmiş hindistan cevizi çekirdeği, hindistan cevizi sütünü çıkarmak için bir dizi vidalı çıkarıcıya gider. Bu ilk presten kalan çekirdek, ekstraksiyon verimini artırmak için tekrar preslenmeden önce su ile karıştırılır. Ekstraksiyondan sonra, büyük kirleticileri gidermek için hindistan cevizi sütü filtrelenir. Daha sonra önceden belirlenmiş bir yağ seviyesine standardize edilebilir ve diğer bileşenlerle karıştırılabilir. Son olarak, hindistan cevizi sütü homojenleştirilir, gazı giderilir, pastörize edilir ve aseptik olarak aseptik torbalara veya şişeler veya teneke kutular gibi küçük paketlere doldurulur.

4

Hindistancevizi yağı

şişeler veya variller

RBD hindistancevizi yağı ve işlenmemiş hindistancevizi yağı (VCO)

Hindistan cevizi yağı işleme yöntemleri veya teknolojileri, kullanılan kopra veya taze hindistan cevizi çekirdeğine göre iki ana türe ayrılır. Hammadde olarak kopra ile başlayan yağ çıkarma teknolojisi, genellikle kuru işlem olarak bilinir. Taze hindistan cevizinin başlangıç ​​maddesi olarak kullanıldığı yöntem ise genel olarak taze-ıslak veya taze-kuru işlemi olarak adlandırılmaktadır. Farklı ayırma yöntemlerine bağlı olarak, hindistancevizi yağı iki türe ayrılabilir - RBD hindistancevizi yağı ve işlenmemiş hindistancevizi yağı (VCO). İlki kuru ekstraksiyondan rafine edilir, ağartılır ve kokusu giderilir (RBD), ikincisi ise taze-ıslak ve taze-kuru ekstraksiyonlarla üretilir.

Kaldırma Makinesi

Malzeme kaldırma ve ön yıkama

Kabuk Kırma ve su özü

Kabuk Kırma ve su özü

Çamaşır makinesi

et yıkama

Ayırma Makinesi ve Kırma Makinesi

eti ezmek

ön ısıtıcı

Malzemenin ön ısıtması, enzim deaktivasyonu ve renk koruması

Kağıt hamuru ve meyve suyu makinesi

suyu çıkar

Vakum Evaporatör

Suyun buharlaşması ve meyve suyu/posa konsantrasyonu

Sterilizatör

Malzemeyi ısıl işlemle sterilize edin

Aseptik Dolgu

Malzemeleri torba içi kutuya ve torba içi varil aseptik torbaya doldurun

konveyör

Malzemeyi veya nihai ürünleri taşıyın

1

Hindistan cevizi suyu çıkarma sistemi makinesi

Bir hindistan cevizi suyu delme makinesi ve bir hindistan cevizi suyu çıkarma konveyöründen oluşur, makine SUS304 malzemeden yapılmıştır ve hindistan cevizi suyu toplama teknesine sahiptir. Yarı otomatiktir, bir operatör hindistan cevizini tutar ve suyu almak için hindistancevizi gözünü matkaba nişan alır, ardından hindistan cevizi suyunu hindistan cevizi suyu toplama teknesine döker. Suyu geri kazanmak için konumlandırılmış Hindistan Cevizi Suyu Ekstraksiyonu ve Filtreleme. Çıkarılan hindistancevizi suyu, delinmeden kaynaklanan kabuk parçalarını gidermek için bir filtreleme sistemine beslenir. Hindistan cevizi bir işlemle delinir. Ürün son derece hassastır ve mikrobiyolojik ve kimyasal değişiklikleri önlemek için hemen 2-4 dereceye kadar soğutulmalıdır.

2

Hindistan Cevizi Sütü Ekstraksiyon sistemi makinesi

1. Hindistancevizlerinin kabukları soyulur, ayıklanır ve daha sonra çok ince parçacık boyutu sağlayan bir doğrayıcıya yönlendirilir. Doğranmış çekirdek, hindistancevizi kremasının çıkarıldığı bir özütleyiciye gönderilir.2. Kayış Baskı Aparatı, Elma/Armut İşlemede yaygın olarak kullanılan verimli bir çıkarma ekipmanıdır. Ekipman, büyük sıkma kabiliyetine ve yüksek meyve suyu verimine sahiptir, aynı zamanda enerji tasarrufu, otomatik giriş ve çıkış, yüksek derecede otomasyon, sürekli çalışma, güçlü ortaklık, yeterli filtre, rahat kullanım ve kolay bakım. Meyve suyu verimi, üretim maliyetini büyük ölçüde azaltabilen ve işletme için ekonomik faydayı artırabilen (hammaddeye bağlı olarak) yüzde 70 ~ 80 kadar yüksek olabilir.

3

Hindistan Cevizi Yağı Çıkarma sistemi makinesi

1. Hindistan cevizi yağı çıkarma makinesinin Ön İşlem Süreci: Temizleme → kırıcı → pişirme - ön baskı → iki kez presleme → ham petrol.2. Hindistan cevizi yağı çıkarma makinesinin temel sürecini rafine eden hindistan cevizi yağı: Copra ham petrol → filtrasyon → asit giderme - zamk giderme → renk giderme → bitmiş hindistan cevizi yağı.3. Hindistan cevizi yağı çıkarma üretim hattı ana parçalama bölümü, buharlama ve kavurma istasyonu, yağ presi, zamk giderme bölümü, asit giderme, renk giderme bölümü, koku giderme bölümü içerir. Hindistan cevizi nemi yüzde 7 -10 arasında kontrol edilmeli veya hindistan cevizi yağının çıkarılmasına elverişli olmamalıdır.

4

Sterilizasyon ve Aseptik Dolum sistemi makinesi

1. Hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi suyu, bir plakalı ısı eşanjörüyle veya gıda sınıfı buhar mevcutsa, borulu bir ısı eşanjörüyle tamamlanan doğrudan ısıtma enjeksiyon sistemiyle sterilize edilebilir veya pastörize edilebilir.2. Hindistan cevizi kreması, dolaylı ısıl işlemin yalnızca borulu bir ısı eşanjörü tarafından gerçekleştirilebilmesi dışında, aynı işlem teknolojisiyle işlenebilir.3. Son olarak, depolama sırasında su ve yağın faz ayrışmasını önlemek için hindistan cevizi sütü genellikle aseptik olarak doldurulmadan önce homojenize edilir. Sterilize edildikten sonra ürün, Aseptik Dolum Makinesi sayesinde varillerde veya kutuda aseptik torbaya doldurulabilir.

5

Hindistan cevizi tozu kurutma sistemi makinesi:

Kuruma hızı hızlıdır ve atomizasyondan sonra hindistan cevizi sütünün yüzey alanı büyük ölçüde artar. Sıcak hava akışında, suyun yüzde 95'i - 98 anında buharlaştırılabilir ve kuruma süresi yalnızca birkaç saniyedir. Üretilen ürünler iyi bir homojenliğe, akışkanlığa ve çözünürlüğe, yüksek saflığa ve iyi kaliteye sahiptir. Üretim süreci basitleştirilmiştir ve operasyon kontrolü uygundur.

6

Kurutulmuş hindistan cevizi kurutma sistemi makinesi

Kayışlı kurutucu ile kurutulan kurutulmuş hindistancevizi kolay sararır ve ürün kalitesi düşer; Sıradan kaynar kurutucu, özellikle tam yağlı kurutulmuş hindistancevizi için düzensiz kurutma ve topaklanma üretmek kolaydır. Kurutulmuş hindistan cevizi için özel olarak geliştirilen kurutma sistemimiz, yukarıdaki iki sorunu çözerek yurtiçi ve yurtdışındaki birçok müşteriye iyi bir ekonomik katma değer sağlamıştır.