Ana sayfa / ÜRÜNLER / Sebze İşleme Hattı / İçerik

ÜRÜNLER

Havuç İşleme Hattı

Portakal, mango ve havuçtan yapılan meyve suları büyük miktarda - ve - karoten içerir. Bu karotenoidler, yüksek bir provitamin A aktivitesine sahip olduklarından, stabiliteleri kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Özellikle havuç suyu, şimdiye kadar yaygın ve popüler bir -karoten kaynağı olarak incelenmiştir.

Soruşturma göndermek Şimdi konuş

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

1. Projeye Genel Bakış

Hammadde	taze havuç
Mamul	Havuç suyu ve konsantre meyve suyu, havuç püresi, fermente içecekler, damıtma şarabı, köpüklü şarap
İşleme kapasitesi	10 T/gün'den 1000 T/gün'e
Verimli giriş	Yüzde 85 çiğ meyve (yüzde 15 atık olarak, kabuklar)
meyve kıvamı	10-12Brix
Ürün tutarlılığı	Konsantre meyve suyu için 60~65Brix
yarı mamul ürünler	Aseptik torbada havuç suyu veya konsantre meyve suyu (20L,200L,1000L)
Son ürün paketi	Kutu, cam şişe, PET şişe veya aseptik tuğla Karton vb.
Çıktı	hesaplanabilir

2. ürün açıklaması

1). havuç püresi

Havuç püresi, toptancıya yarı mamul olarak dondurulmuş veya aseptik olarak tedarik edilebilir.

Havuç püremizi yapmak için minimum işlem gerekir. Havuçlar basitçe yıkanır ve soyulur, ardından çözünmeyen lifleri parçalamak için ısıtılır. Havuç daha sonra pürüzsüz, kalın bir nihai ürün için bir elekten geçirilir.

2). Havuç suyu ve havuç suyu konsantresi:

Tamamen doğal ve besleyici faydalarla dolu olan NFC havuç suyu, sağlıklı smoothie'ler ve besin açısından zengin meyve suları için meyve sularıyla mükemmel bir şekilde karışır ve ayrıca birçok gıda uygulamasında kullanılabilir.

Konsantre havuç suyu minimum işlemle yapılır ve size doğal, taze tat ve renkle dolu olarak ulaşır. Hiçbir şey eklenmeden veya çıkarılmadan mikrobiyolojik yükü kontrol etmek için basitçe suyu sıkılır ve ardından pastörize edilir.

Bu, meyve suyunun havucun tüm doğal iyiliğini koruduğu ve nihai ürünlerinize olağanüstü bir beslenme profili eklemeye yardımcı olduğu anlamına gelir.

Havuç konsantresi, su içeriğinin bir kısmını çıkarmak için havucun doğal sularının ısıtılmasıyla yapılır. Ortaya çıkan karışım, bir NFC havuç suyundan önemli ölçüde daha güçlüdür, ancak aynı zamanda hacim olarak daha küçüktür ve bu da üreticilerin taşımasını kolaylaştırır.

Havuç konsantresi, son işleme noktasına ulaştığında, güçlendirilmiş halde kullanılabilir veya tekrar su eklenerek bir meyve suyu haline getirilebilir.

3. Farklı paket:

4. Süreç akışı:

5. Havuç işleme hattı için anahtar makinelerin açıklaması:

Anahtar makineler	Açıklamalar
havuç kabı	Otomatik havuç kabı, tekleme sistemli bir besleme hunisi, özel bir konveyör, hizalama kayışları ve bir bıçak platformundan oluşur. Konveyör, makinenin her iki tarafında ağır hizmet tipi tahrik kayışlarına monte edilmiştir. Haznenin üzerine monte edilmiş benzersiz bir tahrikli tesviye ünitesi, tek bir havuç derinliğinin kademeli tekleme asansörüne iletilmesini sağlar. Simülasyon sistemi havuçları tepsilere yerleştirir. Bu tepsiler daha sonra makinenin alt tarafına monte edilmiş olan hizalama bantlarının üzerinden geçer. Hizalama kayışları, havuçları önce sola, sonra sağa, oryantasyona bağlı olarak üstleri veya kuyrukları olacak şekilde taşır.
Havuç Alma sistemi	Islak Hazneler (taş sökücülü veya taş sökücüsüz): işleme hattının son aşamalarında yıkama ve temizleme kalitesini önemli ölçüde artırır. Hasadı kirli veya temiz olarak alabilirler ve hasar görme riski olmadan kutulardan, kamyonlardan veya diğer konteynırlardan hızlı bir şekilde boşaltılmasına izin verirler. Taş sökücülü versiyonda, kırma taş ve keseklerin çıkarılması gibi ek bir avantaja sahiptirler: makine, bu tür malzemelerin üretim hattındaki diğer ekipmanlara aktarılmasını önleyen bir ön daldırma ve kir/döküntü toplama sistemi görevi görür.
Rulo Fırça yıkama ve soyma makinesi	Bu yıkama ve soyma makinesi, çeşitli kök sebzeleri yıkayabilir ve soyabilir. Sebze işleme makineleri Havuçlara yapışan çamuru yıkamak veya çıkarmak için dönen fırçaları kullanarak. Makinenin üzerinde püskürtme boruları vardır, aynı zamanda temiz olması için malzeme püskürtebilir. Belirli aralıklarla boşaltma kapağını açın, ardından malzeme otomatik olarak boşaltılır.
havuç doğrama makinesi	Yıkanmış ve kabukları soyulmuş havuçlar, tedavi hattına gitmeden önce doğranır. Doğrama boyutları gerekli ekstraksiyona (püre veya preslenmiş meyve suyu) bağlıdır.
havuç pişirme makinesi	Doğranmış havuçlar, lifleri yumuşatmak ve sonuç olarak maksimum meyve suyu verimini elde etmek için bir ocakta ısıtılır.
çift aşamalı kağıt hamuru ve rafineri	Büyük kapasite ve istikrarlı performans. 1470 rpm ile yüksek dönüş hızı. Eleklerin çalıştırılması ve değiştirilmesi kolaydır. elek boyutu özelleştirilebilir
Vakumlu hava giderici	Oksitlenmeyi ve kahverengiye dönmeyi önlemek için vakumda mango posasının gazının alınmasında ve askıda kalan partiküller üzerindeki gazı uzaklaştırmak için kullanılır. Ürün görünümünün iyileştirilmesine ve sonraki adımlar için kabarcıkların azaltılmasına yardımcı olun
Havuç suyu Evaporatör	Konsantre şeftali suyu üretmek için Düşen Film Buharlaştırıcı uygulanır 1. İsteğe bağlı olarak meyve suyu konsantre edilebilir. Falling Film evaporatörümüz özellikle piyasanın ihtiyaç duyduğu BRIX değerlerine kadar konsantre havuç suyu üretimi için uygundur. 2. Cebri sirkülasyonlu evaporatör: Vakum ve düşük sıcaklık altında sürekli konsantrasyon.
havuç sterilizatörü	1. Hamuru aşırı ısıtılmış suyla sterilizasyon sıcaklığına kadar ısıtın ve ürünü sterilize etmek için sıcaklığın altında tutun, ardından soğutma suyu veya soğutulmuş su ile dolum sıcaklığına soğutun 2. Yeterli sterilizasyon yoksa otomatik geri izleme
Havuç suyu Aseptik Dolum	1. Konsantre meyve suyu, uygulamanın özel talebine göre borulu bir ısı eşanjörü ile sterilize veya pastörize edilebilir. 2. Ürün sterilizasyon durumunda Aseptik Dolum Makinası sayesinde aseptik poşete, bidonlara veya kutuya (aseptik karton kutu, aseptik poşetler...), bidonlara veya her türlü sıcak veya soğuk dolum makinası (cam, pet, can ve bib).