Domates Salçası İşleme Hattı

Mamul

Salça

İşleme kapasitesi

20 T/gün'den 3000 T/gün'e

meyve kıvamı

4-6Brix

yarı mamul ürünler

Aseptik torbada domates salçası 220L, 1000L

Ürün tutarlılığı

Yüzde 28-30 , yüzde 30-32 , yüzde 36-38

Çıktı

hesaplanabilir

Domates alma sistemi

Fabrikaya kamyonlarla gelen taze domatesler, içine boşaltılan domates miktarından 3 ila 5 kat daha fazla suyun sürekli olarak pompalandığı bir toplama kanalına (oluklu olarak da bilinir), paslanmaz çelik veya çimento kanalına boşaltılır. Örneğin, 10 ton/saatlik bir oran, en az 30m3/saat su gerektirir.

Kova asansörü

1. Domates, çilek, elma, armut, kayısı vb. meyvelerin sıkışmasına karşı pürüzsüz kova yapısı.

2. Düşük gürültü ile stabil çalışma, dönüştürücü tarafından hız ayarı.

3. Antikorozif yataklar, çift taraflı conta.

domates yıkama makinesi

1 Taze domates, çilek, mango vb. yıkamak için kullanılır.

2 Tam bir temizlik sağlamak ve meyveye verilen zararı azaltmak için özel sörf ve köpürme tasarımı.

3 Domates, çilek, elma, mango vb. gibi birçok meyve veya sebze türü için uygundur.

Domates Ezme Makinası

domatesi parçalara ayırmak ve daha fazla hamur haline getirmek için kullanılır

ön ısıtma makinesi

Ön ısıtıcı, posayı yumuşatmak ve enzimleri devre dışı bırakmak için domates posasının sıcaklığını buharla yükseltir. Sıcaklık, Cold Break işleme için 65-75 dereceye veya Hot Break işleme için 85-95 dereceye ayarlanır.

Domates hamurlaştırma makinesi (turbo arıtıcı)

Isıtılmış domates posası (lif, meyve suyu, kabuk ve tohumlar) daha sonra iki işletim istasyonundan oluşan bir özütleme ünitesine taşınır: farklı boyutlarda ağlara sahip iki elekle donatılmış bir hamur yapıcı ve bir rafineri. İlk elek 1 mm'ye kadar katı parçaları işlerken, rafineri makineye takılı elek tipine bağlı olarak 0,6 mm'ye kadar katı parçaları işler (gerekirse üretici farklı boyutlarda deliklere sahip elekler tedarik edebilir) ). Bu nedenle ekstraksiyon ünitesinden iki ürün çıkar

Domates hamuru buharlaştırıcı

Ünite borulu ısıtıcı, vakumlu buharlaştırma odası, kondenser, pompalar, PLC kontrol sistemi, valfler, sayaçlar ve göstergeler, çalıştırma platformu vb.'den oluşur.

Ana için SS304, Domates salçası konsantrasyonu için özel yapı (zorla sirkülasyon) ve brix'i hassas bir şekilde kontrol edin

Domates salçası için tüp içinde tüp sterilizatörü

1. Ünite, ürün alma tankı, kızdırılmış su tankı, pompalar, ürün ikili filtre, kızdırılmış boru şeklinde oluşur.

su üretim sistemi, borulu ısı eşanjöründe boru, PLC kontrol sistemi, Kontrol kabini, buhar giriş sistemi, valfler ve sensörler,

vesaire.

2. İtalyan teknolojisi dahil edilmiştir ve Avrupa standardına uygundur

3. Büyük ısı değişim alanı, düşük enerji tüketimi ve kolay bakım

4. Ayna kaynak teknolojisini benimseyin ve pürüzsüz boru bağlantısını koruyun

5. Yeterli sterilizasyon yoksa otomatik geri izleme

6. Aseptik dolgu ile birlikte CIP ve otomatik SIP mevcuttur

7. Gerçek zamanlı olarak kontrol edilen sıvı seviyesi ve sıcaklık

Domates salçası aseptik dolum makinası

1. 5L-220L'lik alüminyum folyo （Tabur içinde torba ve kutu içinde torba) bileşik aseptik torbaya uygulanabilir.

2. Aseptik doldurma kafası, doğru elektronik terazi, PLC kontrol sistemi, buhar bariyeri ve koruma sistemi, çalıştırmadan oluşur

platform

3. Doldurma haznesini her zaman buhar korumasıyla sterilize edin.

4. Tam otomatik SIP ve CIP mevcut