Ana sayfa / ÜRÜNLER / Meyve İşleme Hattı / Meyve Suyu İşleme Hattı / İçerik

ÜRÜNLER

Ananas Suyu İşleme Hattı

Diğer meyvelerle güzel bir şekilde karışan tatlı, tropikal bir nektar olan NFC ananas suyu, meyve suyu içecekleri ve smoothie'ler geliştiren yiyecek ve içecek üreticileri için en popüler içerikler arasındadır. Ananas püresi olarak, çeşitli unlu mamullerde, dondurmalarda ve daha fazlasında kullanılabilir.

Soruşturma göndermek Şimdi konuş

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

1. Projeye Genel Bakış

Hammadde	taze ananas
Mamul	Bulutlu ananas suyu, berrak ananas suyu, konsantre ananas suyu
İşleme kapasitesi	20 T/gün'den 1500 T/gün'e
Verimli giriş	Yüzde 55 çiğ meyve (yüzde 45 atık, kabuk ve tohum olarak)
meyve kıvamı	10-12Brix
Ürün tutarlılığı	Konsantre ananas suyu için 60~65Brix
yarı mamul ürünler	aseptik torbada ananas suyu veya konsantre meyve suyu (20L,200L,1000L)
Son ürün paketi	NFC Ananas suyu (şeftali berraklığında meyve suyu ve bulanık meyve suyu) kutu, cam şişe, PET şişe veya aseptik tuğla Karton vb.
Çıktı	hesaplanabilir

2. ürün açıklaması

1). NFC ananas suyu

Ananas konsantresi rahatlık ve uygun maliyetli nakliye sunarken, NFC ananas suları, bitmiş ürününüze üstün kalite katan daha doğal bir üründür.

Ananasın suyu sıkılarak, ardından mikrobiyolojik yükü kontrol etmek için hafifçe pastörize edilerek yapılırlar. Hiçbir şey eklenmedi veya çıkarılmadı.

Bu kadar az işlemle, bu NFC meyve suları sadece ananasın canlı lezzetini, rengini ve aromasını korumakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel besin değerini de korur.

2). konsantre ananas suyu

Başlangıçta bir NFC ananas suyuyla aynı şekilde sıkılan ananas konsantresi, daha sonra meyvenin su içeriği buharlaşacak şekilde ısıtılır - bu da meyve suyunun gücünün altı katı, ancak hacim olarak önemli ölçüde daha küçük olan yoğunlaştırılmış bir çözeltiyle sonuçlanır.

Konsantre daha sonra, normal meyve suyu formuna geri getirmek için üretici tarafından su yeniden eklenmeden önce, daha büyük miktarlarda daha kolay bir şekilde taşınabilir.

3. Şeftali işlenmiş ürün için farklı paket:

4.Proses akışı

Ananas Suyu Konsantresi

Meyve------taç kaldırma-----ağırlıklar-------yıkama------ayıklama------kesme------su çıkarma----ön filtre------pastürizasyon ------mikro filtreleme-----ters osmoz-----buharlaştırıcı----kutu doldurma-----mühürleme-----imbikleme-----etiketleme----- karton kutuda ----mühürlü-------teslimat.

ananas posası

Meyve ------- Ayırma ------- Yıkama –------- Soyma ve Ayırma ------------Hava Alma ve Süzme --------Hava Alma (kısmen) –-------- Pastörize Etme veya Sterilize Etme {{ 6}} Doldurma ---------Soğutma -------- etiketlemesi ve Depolama.

5. Ananas suyu işleme hattı için anahtar makinelerin açıklaması:

Anahtar makineler	Açıklamalar
Ananas naylon fırçalama ve püskürtme temizleme	1.Çok parçalı konik fırça merdaneleri, malzemenin üstünü ve yüzeyini aynı anda sürtünme. Bitişik kademeli saç merdaneleri kendi başlarına çalışır, meyveler 180 derece döndürülebilir. Tam sürtünmeli temizleme malzemeleri, malzeme stoklama yok 2. Sprey temizleme ve su döngüsü sistemi ile
ananas ayırma makinesi	Kusurlu meyveyi seçip orta konveyöre koymak için, ardından atık konveyörüne gidin. Pürüzsüz makaralı taşıma, meyvenin yönlendirme ile birlikte dönmesini sağlar, bu da genellikle seçim ihmalini önleyecektir.
Ananas Doğrama makinesi	Yıkanan ananaslar, tedavi hattına gitmeden önce doğranır. Doğrama boyutları gerekli ekstraksiyona (püre veya preslenmiş meyve suyu) bağlıdır.
ön ısıtıcı ve enzim deaktivasyon makinesi	Ezilmiş ürünlerin enzim deaktive edilerek pastörize edilmesi ve liflerin yumuşatılması ve dolayısıyla maksimum meyve suyu veriminin elde edilmesi için kullanılır.. Ayarlanabilir sıcaklık kontrolü ve otomatik geri akış fonksiyonu.
ananas suyu sıkacağı	Seçimleriniz için üç farklı ananas suyu sıkacağı vardır: 1. Küçük kapasiteli hat için Vidalı Sıkacağı spiral meyve suyu sıkacağı: Vidalı meyve sıkacağı, ezilmiş ananasın suyunu sıkmak için uygundur. Ezilmiş malzemeler, besleme hunisinden vidalı sıkacağına girer. Cüruf çıkış yönü boyunca vidanın alt çapı kademeli olarak arttıkça, vidanın hatvesi kademeli olarak azalır. Malzeme vida tarafından itildiğinde, vida boşluğunun hacmi küçülerek malzemenin sıkışmasını oluşturur. 2. Ananas soyma ve meyve suyu çıkarma --- arıtma makinesi Bu makine esas olarak ananası meyve suyu için ön işleme tabi tutmak için kullanılır. Ana işlevi, ayıklanmış ve temizlenmiş taze narenciye kabuklarını kesmek, itmek ve ayırmaktır. Daha sonra hamur bir sonraki işleme aktarılır. Malzemelerin sınıflandırılması gerekmez. Ve motor hızının frekans kontrolüdür. Soyma ve ezme makinesinden sonra, ananas posası homojenleştirilmiş meyve suyu elde etmek için bir rafineriden geçecektir. 3.Belt Tipi Meyve Sıkacağı Bu makine, malzemeleri bastırmak için çok sayıda baskı silindiri kullanır. filtre ekranına giriş. Makine otomatik özelliklere sahiptir besleme ve boşaltma, sürekli çalışma, tam presleme, yüksek meyve suyu meyve suyunda yaygın olarak kullanılan cürufun verimi ve düşük nem içeriği meyve ve sebzelerin ekstraksiyon işlemi.
Üretilen durultulmuş konsantre ananas suyuna eklenecek makineler:
Ananas suyu Emzmoliz Tankı	Yüksek kaliteli durultulmuş ananas suyu için, uygulamaya bağlı olarak, durultma bir enzimatik işlem grubu ve ardından Vakum Filtre veya Ultrafiltrasyon ile gerçekleştirilebilir. Her iki sistem de taze elmanın organoleptik özelliklerini (renk, tat, aroma vb.) koruyarak çok düşük derecede bulanıklığa ulaşacak şekilde tasarlanmıştır.
Ananas suyu Ultra filtrasyon	Ultrafiltrasyon, basınçlı bir membran ayırma teknolojisidir. Belirli bir basınç altında, küçük moleküllü çözünen ve çözücü özel bir filmin açıklıklarından geçerken, büyük moleküller zarın bir tarafından çıkar. Bu sayede büyük molekül içeriği saflaştırılır. Ultrafiltrasyon, büyük ve küçük molekülleri ayırmak için basıncı benimseyen bir membran ayırma tekniğidir.
Ananas suyu Evaporatör	Konsantre ananas suyu üretmek için Düşen Film Buharlaştırıcı uygulanır 1. İsteğe bağlı olarak meyve suyu konsantre edilebilir. Falling Film evaporatörümüz özellikle piyasanın ihtiyaç duyduğu BRIX değerlerine kadar konsantre havuç suyu üretimi için uygundur. 2. Cebri sirkülasyonlu evaporatör: Vakum ve düşük sıcaklık altında sürekli konsantrasyon.
Ananas suyu Sterilizasyon ve Aseptik Dolum	1. Konsantre meyve suyu, uygulamanın özel talebine göre borulu bir ısı eşanjörü ile sterilize veya pastörize edilebilir. 2. Ürün sterilizasyon durumunda Aseptik Dolum Makinası sayesinde aseptik poşete, bidonlara veya kutuya (aseptik karton kutu, aseptik poşetler...), bidonlara veya her türlü sıcak veya soğuk dolum makinası (cam, pet, can ve bib).