Irak 5T/h Hurma Şurubu Derin İşleme Hattı Projesi - Anahtar Teslim Proje|SHJUMP Makineleri
Mar 18, 2026
Projeye Genel Bakış
Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP), Irak'taki bir müşteri için günde 120 ton kurutulmuş hurma işleme kapasitesine sahip, modern, derin-bir işleme hattını başarıyla teslim etti. Bu hurma şurubu derin işleme hattı, ham madde olarak kurutulmuş hurmaları kullanır ve uluslararası standartları karşılayan 70 derece Brix hurma şurubu/macunu üretmek için tam otomatik, düşük-sıcaklıkta ve son derece verimli bir süreç kullanır. Hat, aseptik torbalar, cam şişeler ve teneke kutular dahil olmak üzere çeşitli paketleme formatlarını destekler.Bu, Kapsamlı anahtar teslim çözüm, yerel, yüksek-kaliteli kaynakları, ham maddeden nihai ürüne kadar her şeyi kapsayan,-yüksek değere sahip ihracat mallarına dönüştürür.
Hurma şurubu derin işleme hattıÇekirdek
|
Öğe |
Detaylar |
|---|---|
|
Hammadde Kapasitesi |
5 ton/saat kurutulmuş hurma |
|
Nihai Ürün Konsantrasyonu |
70 derece Brix |
|
Ambalaj Formatları |
Aseptik torbalar / Cam şişeler / Teneke kutular |
|
Proje Hizmeti |
Tasarım, imalat, kurulum, devreye alma ve eğitimi kapsayan anahtar teslimi proje |
Proje Zorlukları ve Çözümleri
- Müşterinin Sorun Noktası:Irak, yüksek-kaliteli hurma açısından zengindir, ancak bunlar çoğunlukla kurutulmuş biçimde depolanır ve ticareti yapılır. Kurutulmuş hurma serttir ve çekirdek-et- oranı yüksektir. Geleneksel manuel veya basit mekanik işleme verimsizdir, düşük küspe çıkarma sağlar ve tutarsız ürün kalitesiyle sonuçlanır.
- SHJUMP Çözümü: Basitçe taze meyve işleme çözümü uygulamadık. Kurutulmuş hurma için, tescilli bir "Kademeli Yumuşatma ve Maserasyon Süreci" tasarladık. Ceketli ısıtma ve nazik karıştırıcılarla donatılmış birden fazla SUS304 paslanmaz çelik yumuşatma tankı (örneğin, 3 x 2500 L kapasite) kullanarak, kurutulmuş hurmalar kontrollü sıcaklıklar altında tamamen yeniden sulandırılır ve yumuşatılır. Bu süreç, pektin aktivitesini geri kazandırarak daha sonraki etkili çekirdek çıkarma ve posa ekstraksiyonunun temelini oluşturur.
- Müşterinin Acı Noktası: Eksik çukur ayrımı, ürünün ağız hissini etkiler ve geleneksel ekipman genellikle hamuru çukurlardan temiz bir şekilde kazımakta başarısız olur ve bu da önemli miktarda hammadde israfına yol açar.
- SHJUMP Çekirdek Teknolojisi:"İtalyan-teknolojisine entegre çekirdek çıkarma, hamur haline getirme ve rafine etme makinesi kullanıyoruz." Bu sıradan bir hamurlaştırıcı değildir. İki-aşamalı çalışması ve konik elek tasarımı (ilk aşama çekirdek çıkarma için 1,2 mm, ikinci aşama rafine etme için 0,8 mm) tek geçişte çekirdek çıkarma, kırma, hamur haline getirme ve rafine etme işlemlerini tamamlamak için yüksek- hızlı merkezkaç kuvveti kullanır. saf meyve suyu çıkarma oranını %2-3 artırır. İşlenen her 100 ton hammadde için bu, ilave 2-3 ton yüksek değerli hurma ezmesi anlamına gelir ve doğrudan müşterinin ekonomik getirisini artırır.
- Müşterinin Acı Noktası:Yüksek-sıcaklık konsantrasyonu, hurmanın aroması ve altın rengi gibi doğal balı- yok eder, bunun sonucunda "pişmiş" bir tat ve yüksek enerji tüketimi ortaya çıkar.
- SHJUMP Çekirdek İşlemi:"Üç-Etkili Düşen Film Vakum Evaporatör kullanıyoruz." Bu bizim amiral gemisi enerji-tasarruf ekipmanımızdır. Vakum altında, malzemenin kaynama noktası düşürülür ve üçüncü etkideki buharlaşma sıcaklığı 48 dereceye kadar düşer. Suyu bu kadar düşük sıcaklıklarda buharlaştırmak, ısıyı-hassas vitaminlerin, aromatik bileşiklerin ve doğal maddelerin tutulmasını maksimuma çıkarır. pigmentler.Ayrıca,"üç-etkili" tasarım, ikincil buharın üç kez yeniden kullanılmasına olanak tanıyarak, tek-etkili evaporatöre kıyasla buhar tüketiminde %30'dan fazla tasarruf sağlar ve müşterinin işletme maliyetlerini önemli ölçüde azaltır.
- Müşterinin Acı Noktası:Hurma şurubu derin işleme hattısgenellikle-uzlaşılması-zor noktalara sahiptir, bu da temizliği zorlaştırır ve mikrobiyal büyümeye neden olur. Yüksek ekipman arıza oranları da sürekli üretimi kesintiye uğratır.
- Tam-Seri SUS304 Paslanmaz Çelik: Ürünle temas eden tüm parçalar, HALAL ve uluslararası gıda hijyeni standartlarına uygun, aynalı-parlatılmış iç yüzeylere (ör. 300 grit) sahip gıda sınıfı-paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Otomatik CIP Sistemi: Entegre sistem asit, kostik ve sıcak su tanklarının yanı sıra program-kontrollü pompalar ve vanalar içerir ve tüm üretim hattı için tek-düğmeyle{-otomatik temizlemeyi{- mümkün kılar. Bu, hijyen (kör noktalar) oluşmamasını sağlar ve ürün güvenliğini garanti eder.
- İthal Çekirdek Bileşenler: Anahtar kontrol sistemleri Siemens PLC ve HMI dokunmatik ekranlarını kullanır. Hat içi Brix ölçüm cihazı İtalyan Maselli markasındandır ve sensörler Almanya'nın IFM'sindendir ve hassas kontrol ve güvenilir çalışma sağlar.
Süreç Akışı
Süreç rota şeması:
Kurutulmuş Hurma → (Tambur Yıkama → Püskürtmeli Yıkama → Manuel Ayırma) → Yumuşatma/Maserasyon → Çukurlaşma/Hazır Haşlama/Rafine Etme → Enzimoliz → Santrifüj Filtrasyon → Vakum Konsantrasyon → Sterilizasyon → Aseptik Dolum → Bitmiş Ürün
Anahtar Ekipman
Üç-Efektli Düşen Film Vakumlu Evaporatör
Hurma şurubunu/macununu konsantre etmek için üç-etkili düşen film vakum evaporatörünü kullanırız. 48-75 derece arasındaki düşük sıcaklıklarda nemi hızla giderir, yüksek sıcaklıktaki karamelizasyonu önlerken hurmanın doğal bal aromasını ve altın rengini mükemmel şekilde kilitler-. 1:5'e kadar yüksek konsantrasyon oranı şurubu doğrudan 70 derece Brix'e kadar yoğunlaştırır, uzun süre karşılar raf ömrü gereksinimleri.{10}}Benzersiz düşen film tasarımı, minimum düzeyde kirlenme ve düşük bakım maliyetleriyle uzun süreli çalışma sağlar.
Entegre Çekirdek Çıkarma, Kağıt Hamuru Çıkarma ve Rafinasyon Makinesi
Irak hurmaları için özel olarak tasarlanan bu makine, çekirdeklerini çıkarma, kırma ve rafine etme işlemlerini tek bir işlemde tamamlar. Çekirdekleri posadan verimli bir şekilde ayırır, herhangi bir çekirdek parçası olmadan ince, pürüzsüz bir hurma ezmesi üretir ve ekstraksiyon verimini önemli ölçüde artırır. Ekipman, hızlı-çıkarılabilir bir tasarıma sahip gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır, HELAL sertifikasyon gerekliliklerine uygundur ve temizlenmesi ve bakımı kolaydır; bu da onu hurma ezmesi ve şurup üretimi için ideal bir çekirdek makinesi haline getirir.
Neden SHJUMP'u Seçmelisiniz?
 |
1.Endüstri Deneyimi50 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Şangay Pioneer Makine Fabrikası'ndan yola çıkarak, meyve ve sebze işleme alanında derin köklere sahibiz ve bu da bizi sıradan ticaret şirketlerinden ayırıyor. 2.Teknik GüçFBR ve Rossi gibi İtalyan şirketleri ile-uzun vadeli işbirliğimizi sürdürüyoruz. Meyve alımından aseptik doluma kadar temel teknolojiye sahibiz ve enerji-tasarrufu çözümleri için ulusal patentlere sahibiz. 3. Kanıtlanmış BaşarıEkipmanlarımız dünya çapında 110'dan fazla meyve suyu ve püre üretim hattına hizmet vermektedir. Müşterilerimiz arasında Coca-Cola ve COFCO gibi tanınmış şirketler yer almaktadır ve sistemlerimiz ABD, Vietnam, Endonezya ve Gine gibi ülkelere başarıyla ihraç edilmiştir. 4.Yerelleştirilmiş HizmetSatın alma sonrası endişeleri tamamen ortadan kaldırarak hızlı yanıt hizmeti sağlamak için müşterinin ülkesinde (örneğin, Kazakistan) bir yedek parça deposu ve istasyon mühendisleri kurmayı taahhüt ediyoruz. |
Müşteri Referansı
"Otomatikhurma şurubu derin işleme hattıSHJUMP tarafından sağlananlar, hurma kaynaklarımızın değerini en üst düzeye çıkarmamıza yardımcı oldu.Ürünlerimiz artık Avrupa pazarına ihraç ediliyor."-Proje Yöneticisi,bir Irak Gıda Şirketi
