FC, NFC'den HPP suyuna, fark nedir?

FC/NFC/HPP SUYU

Konsantre indirgenmiş meyve suyu (FC), meyve suyu konsantrasyonu prosesinde kaybedilen konsantre meyve suyuna aynı miktarda su ilave edilerek elde edilen ürünü ifade eder.

İçerik listesinde genellikle görünenler: su, meyve suyu konsantresi. %100 saf meyve suyu, konsantre meyve suyu azaltıldığında eklenen su oranını ifade eder, bu nedenle FC meyve suyu olarak adlandırılan Konsantreden de adlandırılır.

NFC

NFC, İngilizce Konsantre Değil'in kısaltmasıdır, Çince "konsantre olmayan indirgenmiş meyve suyu" olarak adlandırılır, "NFC meyve suyu", meyve suyu ekstraksiyonundan sonra doğrudan pastörize edilir ve düşük sıcaklıkta bir ortamda işlenir.

Konsantre meyve suyuyla karşılaştırıldığında, işlemde genellikle bileşim ayarlama ve konsantrasyon, esas olarak suyu buharlaştırmayan sterilizasyon ve doldurma adımları çıkarılır.

HES

HPP, konserve taze meyve suyunu kapalı bir kaba koyarak, ortam olarak su kullanarak ve 400 ila 600 mpa ultra yüksek basınçlı sterilizasyon uygulayarak ultra yüksek basınçlı sterilizasyon kullanır; bu, içindeki bakteri, küf ve mayanın %99,999'undan fazlasını öldürür. Meyve suyunun tadı eskisi gibi taze olur ve vitamin ve minerallerin çoğu bozulmadan kalabilir.

FC juice