Meyve suyu içecek üretim hattı çiğ meyve türüne göre sınıflandırılır

Meyve suyu içecek üretim hattı iki türe ayrılabilir: farklı çiğ meyve türlerine göre sert ve yumuşak meyveler. Sertlik: alıç, deniz topalak, deniz kırmızısı meyve, hurma, yumuşaklık: yaban mersini, çilek, üzüm, domates, mango. Ayrıca meyve kategorilerine ayrılabilir: nar ve tutku meyvesi.

Meyveleri işlemek ve işlemek için ön işleme ekipmanlarını kullanın. Et ve tohumların ve diğer bileşenlerin yapısı sıkılabilir, pişirilebilir ve öğütilebilir. Katılaştırılmış ürünler daha sonra eklenir ve meyve suyu oluşturmak için konsantre edilir. Meyve suyu üretimi şekerin erimesini ve daha sonra harmanlanmasını gerektirir. Karma üretim için tatlar ve sodyum siklamat kullanır. Farklı hammaddelere göre, meyve suyu içecek üretim hattı taze meyve suyu sıkma, meyve tozu hazırlama ve karışık meyve suyu içecekleri olarak ikiye ayrılır.

Taze meyve sıkılmış meyve suyu türleri şu şekilde ayrılabilir: çamurlu meyve suyu ve yeşil meyve suyu. Bulanık meyve suyu, çözünür posa veya meyve suyu katılarını veya yüksek meyve suyu içeriği içeren NFC suyunu içerir. Posa içeren meyve suyu içecekleri de bulanık meyve suyu olarak kabul edilir. İçecekler asitli meyve suyu içecekleri ve orta meyve suyu içecekleri asitliliklerine ve alkaliliklerine göre ayrılabilir. Cinsel meyve suyu içecekleri, nötr meyve suyu içecekleri bitki proteinli içecekler olarak da adlandırılır. Hindistan cevizi sütü, soya içeceği, fıstık sütü, cevizli süt, badem sütü.

Meyve suyu içecek üretim hattı ekipmanı genellikle çiğ meyveleri seçerken yüksek kaliteli taze meyveleri seçer ve genellikle meyve suyu hazırlamak için klasik seçim ve yıkama, meyve suyu çıkarma veya çıkarma yöntemlerini kullanır. Meyve suyu iyi bir tada sahiptir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir ve bazılarının tıbbi etkileri vardır. Meyve suyu doğrudan tüketilebilir veya çeşitli içecekler haline getirilebilir. İyi bir bebek maması ve sağlık gıdasıdır ve diğer gıdalar için hammadde olarak da kullanılabilir.

Meyve suyunun çözünür katı içeriği genellikle% 10-15'e ulaşır. Taze meyve suyunun çoğu sudur, ardından şekerdir. Asitler esas olarak malik asit, sitrik asit ve tartarik asittir. Asit içeriği şekerden daha az olmasına rağmen, önemli bir bileşendir. Meyve suyunun hafif bir ekşi tada sahip olmasını sağlayabilir ve meyve suyunun lezzetini ayarlayabilir.